Imaginează-ți un gust care vine parcă din altă lume. Are ceva familiar, și, totuși, nu ai mai gustat niciodată ceva care să-ți trezească entuziasmul instant. Pare dintr-o lume magică. Cumva, ai dreptate! Haute Culture a deschis Cabinetul Curiozităților pentru a descoperi povestea noului Hendrick’s OASIUM. Dacă Hendrick’s Original, într-un perfect serve cu Gin & Tonic cu castravete, a fost excepțional, noul capitol nu poate decât să întregească experiența. 

În ciuda numelui său, Cabinetul Curiozităților nu este doar un „dulap încuiat”,  ci un loc de experimentat și transformat combinații inedite în băuturi memorabile. Lesley își exprimă creativitatea, se joacă și amestecă tot felul de ingrediente și arome, care, ulterior, ajung în produsele Hendrick’s.

Cu o pregătire în chimie, geniul lui Lesley Gracie constă în fascinația ei pentru gusturi și felul în care acestea interacționează. Ea vizualizează aromele ca forme și urmărește să creeze o expresie rotundă și echilibrată în fiecare elixir al său. În 1999, Lesley a fost abordată de Charles Gordon, strănepotul lui William Grant, pentru a crea un gin „ultra-premium” care avea să devină Hendrick’s. Lesley a fost numită maestru distilator și a condus dezvoltarea acestui gin neobișnuit, responsabil pentru toate inovațiile ulterioare ale Hendrick’s.

În ultimele două decenii, Lesley Gracie a adunat o colecție impresionantă de plante botanice, distilate și lichide experimentale, păstrate într-un dulap închis – cunoscut drept Cabinetul Curiozităților – în laboratorul său de la Hendrick’s Gin Palace.

Dar Cabinetul Curiozităților este un punct de pornire. De la el până în pahar, profesioniștii știu să însoțească „călătorul” pe drumul gustului desăvârșit. 

Ally Martin, barman de la vârsta de 19 ani, continuă să împărtășească vasta sa cunoaștere despre bartending și dragostea sa pentru un gin impecabil și neobișnuit cu alți entuziaști de băuturi din întreaga lume. Ally Martin preferă să savureze Hendrick’s într-un martini Hendrick’s Gin cu coajă de lămâie și o felie de castravete.

Înainte de a începe discuția cu Lesley Gracie și Ally Martin, ne-am pregătit cu un “perfect serve”: Gin & Tonic cu castravete. Apoi i-am lăsat pe cei doi „artiști” să devină ghizi pentru cel mai neobișnuit gin și modul în care el ar trebui savurat. 

La povești,
inspirați de
Hendrick’s OASIUM

Ce reprezintă Cabinetul Curiozităților?  

Lesley Gracie:  Acesta este locul unde păstrăm toate experimentele și secretele noastre. Este plin de idei și variante care nu au fost încă finalizate. E ca un sanctuar al experimentelor noastre, iar ceea ce găsiți aici este unic și surprinzător.  

De unde vă luați inspirația?

Lesley Gracie:  Inspirația poate veni de oriunde – din natură, dintr-o plimbare pe plajă, dintr-o grădină sau chiar dintr-o conversație. Fiecare experiență poate declanșa o idee care se dezvoltă ulterior în ceva unic. Hendrick’s este un spațiu creativ nelimitat, unde putem experimenta și inova.  

Ne puteți împărtăși povestea din spatele inspirației pentru HENDRICK’S OASIUM? 

Lesley Gracie:  Inspirația a venit dintr-o excursie în deșert. Mergând prin nisipuri întinse, am descoperit o oază cu plante și miresme care ne-au fascinat. De acolo am preluat esențele plantelor și am combinat note vibrante, citrice și erbacee. Aceste elemente au creat o variantă proaspătă și diferită, plină de vitalitate, care surprinde prin unicitatea sa.  

Care este cea mai bună modalitate de a consuma HENDRICK’S OASIUM?  

Ally Martin: Cel mai bine se servește în combinații clasice, precum gin tonic, dar și în cocktailuri creative. De exemplu, recomand o variantă inspirată din Paloma, cu grepfrut, lime, zahăr și apă tonică. Este extrem de revigorant și scoate în evidență caracteristicile verzi ale ginului. O altă opțiune este un cocktail simplu cu zahăr și lămâie – o combinație elegantă care amplifică aromele.  

HENDRICK’S OASIUM are o combinație distinctivă de arome verzi și citrice. Ce face ca acest profil aromatic să se remarce?

Lesley Gracie:  Ginul Hendrick’s OASIUM se distinge prin prospețimea și caracterul său vibrant, diferit de variantele anterioare. Notele citrice și erbacee oferă o experiență unică, complet diferită de alte ginuri lansate până acum, aducând o notă de aventură și explorare în fiecare sticlă.  

Care este diferența dintre HENDRICK’S OASIUM și alte lansări, precum GRAND CABARET sau FLORA ADORA?  

Ally Martin: Diferențele constau în profilul aromatic. Grand Cabaret este mai fructat, Flora Dora are note florale puternice, iar OASIUM este centrat pe prospețimea citrică și erbacee. Fiecare variantă explorează o altă parte a spectrului de arome, ceea ce face ca fiecare lansare să fie unică.  

Care este primul lucru pe care îl remarcați la un gin?

Ally Martin: Pentru mine, aroma este primordială. Prima impresie olfactivă trebuie să fie captivantă, iar caracterul dominant al ginului trebuie să rămână evident atât în formă simplă, cât și în cocktailuri.  

Ce face Hendrick’s OASIUM special în comparație cu alte ginuri de pe piață?

Lesley Gracie:  Prospețimea sa vibrantă, combinată cu note erbacee și citrice, îl face unic. Este o băutură care oferă o experiență extraordinară, atât simplu, cât și în cocktailuri. Fiecare lansare Hendrick’s este gândită să fie excepțională, iar OASIUM nu face excepție.  

Cum sugerați consumatorilor să se bucure cel mai bine de HENDRICK’S OASIUM acasă?  

Ally Martin: Recomand un gin tonic simplu, cu multă gheață și o felie de castravete. Este ușor de pregătit și extrem de revigorant. Esențial este să aveți grijă la detalii – gheața să fie de calitate și cocktailul să fie preparat corect, pentru a maximiza experiența.  

Este nevoie de o pregătire specială pentru a experimenta acest gin?

Ally Martin: Nu, Hendrick’s OASIUM este gata să fie savurat fără pregătiri elaborate. Este despre simplitate și bucuria de a descoperi o băutură care se diferențiază prin arome și caracter.